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お日さまリゾットは米・雑穀・野菜たっぷり簡単レトルト冷凍キット
1983年創業フランス料理店老舗「レストラン千草屋」のメニューです

電話でのお問い合わせはTEL.0248-22-3363

〒961-0005 福島県白河市豊地大谷地9番地

コンセプトconcept

現代版おふくろの味 太陽と大地の恵みをリゾットに!!

太陽と大地は宝です。

米や野菜の旨みや香りを
手軽に簡単にお届けできるメニューとして「お日さまリゾット」は考えだされました。

リゾットは、おじややおかゆのように、乳幼児からご年配の方まで
幅広く親しんでお召し上がりいただけるメニューです。
また、加熱等により栄養分を損なうことなく、誰もが簡単に作れるメニューでもあります。

そんなリゾットを、米に雑穀を混ぜ炊き込み、調理した野菜とレトルトの冷凍キットにすることで
フランス料理店の味と香りを楽しめるリゾットを、さらに美味しく手軽にご家庭で作れるようにしました。

余計なものを加えず、限りなく自然の風味のまま、ホンモノを届けたい。

米の風味や、それぞれの季節の旬の野菜を使い
その素材感を、次世代を担う子供達に伝え残していきたいと考えています。


米・雑穀(タカキビ・モチキビ・モチアワ・ヒエ)

  米は、今も昔も変わらず、私達の食生活に欠かせない存在です。
栄養価の高い米に、4種類の雑穀を加えることで
さらに風味と食感に変化をもたせました。

【タカキビ】
 弾力のある食感とコクのある味
 ポリフェノールと食物繊維を多く含んでいる。
 便秘予防に効果があるとされる。
【モチキビ】
 もちもちとした食感。食べやすい雑穀。
 亜鉛が多く含まれ、味覚を正常に保つ作用や感染症の予防や
 皮膚のトラブルにも効果があると言われている。
【モチアワ】
 クセのない甘みがあり、良質のたんぱく質、ミネラル
 ビタミンB群、食物繊維を含む。
 貧血予防に効果があるとされている。
【ヒエ】
 さっぱりとしたクセのない味。
 冷え性体質の改善効果や骨粗しょう症に効果があるとされる。
 


福島県の太陽と大地の恵み 厳選野菜

  新鮮で安全な野菜を、市場や契約農家から直接仕入れています。

【生産者とのコラボレーション】
「お日さまリゾット」を通して農家とのコラボを考えています。
農作物の生産に真摯に向き合い、有機農法や
低農薬、無農薬栽培に取り組む生産者が沢山います。
過酷な条件下でも、信念に基づき農産物と向き合っています。

当店のスタイルに共感してくださる、そんな生産者の方々に
情報交換や素材の提供を受けながら、
安全で安心な「食のコミュニティー」つくりに努め、
ホンモノを次世代の子供達に残していきたいと考えています。
 

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WEBショップから…   WEBレストラン千草屋 
お電話で…      レストラン千草屋 0248−22−3363 
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レストラン千草屋

〒961-0005
福島県白河市豊地大谷地9番地
TEL.0248-22-3363
FAX.0248-22-0038
E-mil info@chigusaya.net
http://www.chigusaya.net

WEBレストラン千草屋
http://chigusaya.jp